Každé väčšie mesto má svoj bezobalový obchod, niektoré ich majú dokonca viac. Ak ste ho ešte nenavštívili, povieme vám sedem dôvodov, prečo to zmeniť a začať nakupovať v bezobale.
text: Berenika — fotografie: SimplyBerenica
Aj takto môže vyzerať váš bezobalový nákup. Kvalitné a poctivo vyrobené potraviny a výrobky do vlastných obalov.
Sme veľkými fanúšikmi nakupovania v bezobalových obchodoch — preto sme začali aj projekt SPRIEVODCA BEZOBALOVÝMI OBCHODMI! V tejto sérii navštevujeme bezobalové obchody na Slovensku a v Česku a zisťujeme, aký majú predajne sortiment, čím sú zaujímavé, kde sídlia a či sa oplatí ich navštíviť. Vďaka tomu tak zistíte všetko, čo potrebujete vedieť pred svojou prvou návštevou.
Na webe sme už pridali krátky pomocník AKO NAKUPOVAŤ V BEZOBALOVÝCH OBCHODOCH, v ktorom sme vás previedli tým, čo si na takýto nákup vziať so sebou a ako to v bezobalovom obchode funguje. No i tak je stále veľa ľudí, ktorí v bezobale ešte nikdy neboli a odkladajú to; prípadne i takí, ktorí ho navštívili len párkrát a je to pre nich len výnimočná záležitosť.
Prečo je nakupovanie v bezobalových obchodoch také úžasné a prečo by ste ho mali skúsiť i vy? Povieme vám sedem dôvodov, ktoré presvedčili nás; a možno i vás motivujú k tomu, aby ste už dnes vzali vrecká a nádoby a vyrazili do lokálneho bezobalu.
Do bezobalu si stačí doniesť to, čo už máte doma. Dózy, v ktorých skladujete trvanlivé potraviny, misky na obedy, zaváraninové poháre alebo vrecká. Nič špeciálne nepotrebujete.
1. Bez zbytočného plastu
Prvý dôvod je asi najzjavnejší. Nakupovanie do vlastných vreciek a dóz šetrí používanie obalov. Ak sa doma pozriete na obsah koša (alebo separovaného plastového odpadu), tak rýchlo zistíte, že prevažnú väčšinu tvoria len obaly. A hoci zvyknú byť recyklovateľné, produkcia plastu má negatívny vplyv na životné prostredie, rovnako ako i recyklácia. Ani papierové obaly nie sú také skvelé — vedeli ste, že papier je možné recyklovať v priemere len sedemkrát?
Používaním vlastných obalov neprodukujete žiaden odpad. V obchode si potravinu či drogériu naberiete do vlastnej nádoby, v ktorej ju doma i využívate. A takto to môžete točiť stále dookola.
2. Kvalitné potraviny
Stalo sa vám už niekedy, že ste prišli domov z obchodu, otvorili vrecko s múkou a našli v nej mole alebo na dne balíčka so strukovinami bola pleseň? Nielenže je to veľmi nepríjemné, ale môže to byť aj zdraviu nebezpečné.
Bezobalové obchody nie sú dokonalé, to netvrdíme. Ale vy máte oveľa väčšiu kontrolu nad tým, aké potraviny kupujete. Tým, že si do vlastného balíčka nasypete ryžu, ovsené vločky alebo korenie, presne vidíte, či je jedlo v poriadku. Získavate tak možnosť preskúmať ho detailnejšie, čo sa vám v obchode nedostane, keďže je potravina v obale.
Množstvo, ktoré si nasypete, je výlučne len a len na vás! Či už chcete len pár gramov na vyskúšanie, vaše obľúbené číslo je 3 a vezmete si 333 gramov alebo z dózy v obchode odsypete aj poslednú omrvinku a vezmete si všetko. Vy kontrolujete, s akým množstvom pôjdete domov.
3. Presne toľko, koľko potrebujete
V bežnom supermarkete nemáte veľmi na výber. Už výrobca vám určí, aké veľké balenie si môžete kúpiť. Ale čo ak bývate sami a špaldovú múku využívate len výnimočne? Alebo ste šesťčlenná rodina, ktorá miluje ovsené vločky a jedáva ich každý deň, a za týždeň kupujete i tri balenia? To má za výsledok plytvanie jedlom, ktoré sa pokazí skôr, ako ho stihneme zjesť, alebo zbytočne vysokú spotrebu obalov.
V bezobalovom obchode si naberiete presne toľko produktu, koľko potrebujete. Je na vás, či doma chystáte veľkú oslavu a potrebujete desať kíl múky alebo len chcete ochutnať mungo fazuľu a stačí vám pár gramov.
4. Pomalé nakupovanie
Nakupovanie nemusí byť len činnosť, ktorú musíte stihnúť do desať minút, keď idete domov z práce. V súčasnom svete sme si už príliš zvykli na to, že všetko sa deje rýchlo; a nakupovanie nie je v ničom rozdielne. Obehneme pár regálov, do košíka nahádžeme stále tie isté potraviny a šup domov.
Samozrejme, nie každý má hodinu na nakupovanie. Preto mnoho bezobalových obchodov ponúka možnosť, že vám nákup pripraví za vás a vy si ho už len vyzdvihnete. No pomalosť, ktorá sa skrýva v nakupovaní v bezobale, je na nezaplatenie. Príjemné prostredie, v ktorom máte čas a priestor si premyslieť, čo chcete kúpiť a vyskúšať. Potraviny vyzerajú v sklenených dózach nádherne a sledovať, ako sa fazuľky sypú do vašej nádoby je v čomsi jednoducho krásne.
Bezobalové obchody ponúkajú široký výber produktov. Pochopiteľne, nie všetky sú vyrobené lokálne, pretože naše klimatické alebo poľnohospodárske podmienky do neumožňujú. Ale mnoho bezobalov preferuje potraviny z okolitých mlynov, fariem a závodov.
5. Lokálne a najlepšie
V bezobalovom obchode nájdete široký výber potravín i drogérie, ktorá je vyrobená lokálne. Pečivo, ktoré pre vás upiekli v neďalekej pekárni, mliečne výrobky a vajíčka z farmy v susednej dedine, múka čerstvo namletá z pšenice vypestovanej u nás či mydielko, ktoré doma s láskou vyrába milá pani. Kupovaním takýchto výrobkov podporujete domáci trh, ale aj kupujete produkty v najvyššej kvalite. A všetci vieme, že vôňa čerstvého kváskového chleba sa nedá ani porovnať s dopekaným pečivom zo supermarketu alebo že ovocie vypestované na Slovensku chutí stokrát lepšie ako dovezené.
6. Komunita
Bezobalové obchody vytvárajú komunitu ľudí, ktorým záleží na životnom prostredí a nie je im príroda ľahostajná. Na predajni sa môžete porozprávať s majiteľom či majiteľkou, ktorí sú vždy plní rád a tipov, môžete sa inšpirovať od ďalších zákazníkov a možno vás presvedčia ochutnať nové jedlo, ktoré si zamilujete. Mnohé bezobaly organizujú rôzne workshopy a akcie ako je kváskovanie, prednášky o triedení a využívaní odpadu alebo swapy, kde sa môžete priučiť niečo nové. Spoznáte tak nových zaujímavých ľudí.
V obchode si vyberiete dózu s potravinou, o ktorú máte záujem, odvážite svoju nádobu, nasypete si produkt a nádobu zvážite znova, aby ste mohli odpočítať váhu obalu. A to je všetko! Jednoduché, rýchle a aj zábavné.
7. Dobrý pocit z nákupu
Z bezobalového obchodu sa nedá odísť bez úsmevu na tvári. Skúste to! Myšlienka toho, ako si domov nesiete samé vynikajúce a kvalitné potraviny, ktoré ste si nabrali do vlastných dóz, zvuk toho, ako vám sklenené nádoby štrngajú o seba a ako vám v taške vonia čerstvé pečivo, vás zaručene dobije dobrou energiou. A budete sa tešiť, kedy do bezobalu zavítate znova.
Bezobalový obchod je dnes v každom väčšom meste. V tých najväčších je ich viacero, takže určite máte nejaký nablízku. Na nákup nepotrebujete nič špeciálne — stačí hocijaká prázdna nádoba, ktorú doma nájdete; či už je to vrecúško, dóza na obedy alebo sklíčko od zaváraniny. A viac o tom, ako to v bezobalovom obchode chodí a čo od takéhoto nákupu čakať, sa dozviete v článku o tom, ako nakupovať v bezobalových obchodoch.
