Zelené wrapy — tortilly s avokádovo-cícerovou plnkou

Hľadáte inšpiráciu na jednoduché a zdravé jedlá? Ochutnajte naše zelené wrap plnené cícerom, avokádom, uhorkou a rukolou, ktoré vás očaria skvelou chuťou.

Plné chutnej a zdravej zelenej zeleniny.
Zelená je farbou jari. Po dlhej a mrazivej zime sú prvé lístky na stromoch a prvé kvety darmi zeme. Zelená farba pôsobí upokojujúco. V jedlách ale nie je obľúbenou; obzvlášť u detí. Zelená zelenina je ale veľmi bohatá na antioxidanty, vitamín C, vitamíny skupiny B, minerály a vlákninu.
Práve zelená bude aj hviezdou dnešného jedla. Čochvíľa prichádzajú veľkonočné sviatky; a zelený štvrtok sa okrem iného vyznačuje aj tým, že je zvykom jesť aspoň jedno zelené jedlo. Wrap, ktorý vám dnes ukážeme, obsahuje až štyri druhy zelenej zeleniny, bazalkové pesto a cícer, vďaka ktorému je jedlo bohaté aj na rastlinné bielkoviny a zasýti na dlhšiu dobu.

Avokádovo-cícerový wrap

20 minút 2 porcie

Wrap je plný zelenej zeleniny. Kombinácia avokáda a cíceru spolu skvelo funguje a vytvára krémovú plnku so skvelou chuťou. Rukola a jarná cibuľka dodávajú miernu pikantnosť, uhorka zase sviežosť a čerstvosť. Recept vyžaduje minimum prípravy, a za pár minút si pripravíte jedlo, ktoré sa hodí aj ako desiata do školy alebo občerstvenie na výlet.

Ingrediencie
  • 200 g uvareného cíceru
  • 1 avokádo
  • ½ uhorky
  • 2 tortilly
  • hrsť rukoly
  • 2 jarné cibuľky
  • 1 malá cibuľa
  • 1 PL olivového oleja
  • 2 PL bazalkového pesta
  • 1 PL citrónovej šťavy
  • soľ a čierne korenie
  • kôra z polovice citróna
Postup
  1. V miske pomocou pretláčadla na zemiaky rozpučíme cícer.
  2. Pridáme avokádo, opäť rozpučíme a premiešame.
  3. K plnke pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, olej, citrónovú šťavu a kôru z polovice citróna.
  4. Dochutíme soľou a čiernym korením.
  5. Tortilly krátko zohrejeme v mikrovlnke alebo na suchej panvici.
  6. Potrieme ich tenkou vrstvou bazalkového pesta a pridáme rukolu.
  7. Naplníme cícerovo-avokádovou zmesou, pridáme natenko nakrájanú uhorku a jarnú cibuľku a zabalíme.
Tip: Cícer môžete nahradiť aj bielou fazuľou a namiesto rukoly dať špenát.

Príprava je jednoduchá a nevyžaduje žiadne varenie alebo pečenie.

Avokádovo-cícerová plnka chutí sviežo a vynikajúco.
Ak hľadáte inšpiráciu na jednoduché a veľmi rýchle obedy alebo večere, tak tento wrap je pre vás ako stvorený. Nevyžaduje žiadne varenie, pečenie či praženie, no je sýty a veľmi chutný.
Cícer je jedna z našich najobľúbenejších strukovín. Má vysoký podiel bielkovín a v kuchyni nekonečné možnosti využitia. Radi ho používame v šalátoch, v polievke i v kari. Len obyčajný varený cícer má jemnú chuť a krémové vnútro, po rozpučení sa krásne rozpadá a má nadýchanú konzistenciu. Môžete ho kúpiť aj v takmer všetkých bezobalových obchodoch.

Vďaka cíceru a avokádu vás wrap zasýti na dlhšiu dobu.

Wrapy si so sebou môžete vziať aj do školy, do práce alebo na výlet.
Aká zelenina je vaša obľúbená?
Zdieľaj článok

Jeden komentár

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *