5 jednoduchých tipov, ako zbytočne neplytvať jedlom

Viac ako 800 miliónov ľudí na svete trpí hladom; a my jedlo vyhadzujeme. Plytvanie potravinami tiež vytvára zbytočný odpad, ktorému je ľahko predísť.

Vyhadzovanie potravín plytvá vodou, energiou, zdrojmi a peniazmi.
Plytvanie jedlom je jeden z najhorších problémov súčasného sveta. Keď sa zamyslíme nad tým, že viac ako 800 miliónov ľudí vo svete trpí hladom, zatiaľ čo my veselo vyhadzujeme potraviny do koša a ani sa nad tým nepozastavujeme, je to naozaj na zaplakanie. Vedeli ste, že vyhodíme až tretinu vypestovaného a vyrobeného jedla?
Smutné je to aj z toho hľadiska, že takto vytvárame zbytočný odpad. Jedlo, ktoré putuje na skládku, sa nikdy správne nerozloží, pretože nemá prístup ku kyslíku, a do ovzdušia vypúšťa nebezpečný metán. Ten je až 28-krát silnejší ako oxid uhličitý a je tiež zodpovedný za klimatické zmeny. Plytvanie jedlom má na svedomí viac emisií ako z lietania (1,9%), výroby plastov (3,8%) a ťažby ropy (3,8%).
Je na každom z nás, aby sme sa snažili znížiť množstvo jedla, ktoré vyhodíme. A v článku sa s vami podelíme o pár jednoduchých tipov, ako tomu pomôcť.

Nakupovaním v bezobalových obchodoch zaručíte, že vždy kúpite presne toľko, koľko potrebujete.

Nenechajte sa ovplyvniť zľavami

To, že je mrkva v dobrej akcii neznamená, že si jej musíte kúpiť desať kíl. Obzvlášť, ak toto množstvo sami skonzumovať nedokážete a ani s ním nemáte žiadne plány. Počas nakupovania sme často zlákaní červenými alebo žltými cenovkami a predstavou, koľko za nákup ušetríme. No ak kúpené jedlo aj tak skončí v koši, dosiahnete iba opak. Nenechajte sa teda ovplyvniť a kupujte len toľko, koľko by ste kúpili, ak by jedlo v zľave nebolo; respektíve toľko, koľko skutočne dokážete skonzumovať.
čítať ďalej: Skladujete potraviny správne?

Príliš neexperimentujte

Je fajn si raz za čas kúpiť a ochutnať niečo nové — vďaka tomu objavujeme nové chute a jedlá a rozširuje sa nám aj nový jedálniček. Ale pristupujte k experimentovaniu s mierou. Keďže nie každé ochutnané jedlo vám bude chutiť, zbytočné množstvo ho potom skončí v koši. A to isté platí aj o skúšaní nových receptov doma. Snažte sa k tomu pristupovať tak, aby nič neskončilo v koši.

Zvyšky patria v chladničke dopredu

Poznáte to — z obeda vám ostanú zemiaky alebo omáčka, tak ich pekne zabalíte do misky a šup s ňou do chladničky. Na ďalší deň zájdete na nákup a miska sa akosi ocitne na poslednej poličke, kde na ňu na mesiac zabudnete. A keď ju objavíte, uložené jedlo hýri všemožnými farbami a pachmi a putuje rovno do záchoda. No je veľmi jednoduché sa tomu vyhnúť — vyhraďte si v chladničke miesto, kde budete ukladať iba nedojedené jedlo; a ideálne na vrchnej poličke, kde ho budete mať vždy na očiach. A jeho dojedenie spravte svojou prioritou.

V sklenených dózach vždy vidíte, koľko toho doma máte.

Správne skladovanie

Správne skladovanie potravín je kľúčové k tomu, aby vám jedlo vydržalo čo najdlhšie. Pečivo vám v otvorenom vrecku rýchlo stvrdne, ale mnohá zelenina potrebuje byť na vzduchu, lebo inak by sa rýchlo pokazila. Tejto téme sme sa už venovali v samostatnom článku Skladujete potraviny správne?, kde sa dozviete, kde uložiť zeleninu, oriešky, prečo by jablká mali byť v chladničke alebo ako zaručiť, že vám čerstvé bylinky vydržia aj týždeň.

Kupujte škaredé jedlo

Každý deň vyhodia supermarkety desiatky, ba až stovky kusov jedla len preto, že nespĺňa štandardy. Konzervy s preliačeninou, čudne zakrivené mrkvy alebo dokonca i banány, ktoré sú samostatne (a nie v trse po viacerých kusoch). A pritom sú rovnako chutné ako ak by neboli poškodené. Preto sa nebojte dať im šancu a zachránite ich tak pred nemilým osudom. Tiež sa skúste porozhliadnuť, či i váš supermarket nemá sekciu s potravinami, ktorým končí dátum spotreby.

3 komentáre

  • WantbefitM píše:

    Se všema body naprosto souhlasím! 🙂 Jen do toho bezobalu moc často nechodím, protože přece jenom to je to tam trochu dražší 🙂 S těmi zbytky jsem to tak začala dělat v poslední době a je to super věc, člověk pak na nic nezapomene.

    WantBeFitM

  • LIFE BY PAVLINA píše:

    Co jsem se přestěhovala od rodičů do svého, tak se mi relativně daří jídlem neplýtvat a skoro nic nevyhodím, za což jsem ráda. Raději budu chodit častěji na menší nákupy, než mít nutně plnou lednici všeho možného. 🙂 Super tipy!

  • Barborah píše:

    To je článek na krásné téma. Sama se snažím s plýtváním všeho druhu bojovat, ale jsem ráda, že všechny body splňujeme, podle mě to není nic těžkého a kdyby to tak dělal každý, bylo by to znát. Samozřejmě nejsme perfektní a občas se taky stane, že na něco zapomenu, nebo se něco zkazí…

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.